العدس والسبانخ شوربة

من طرف **الثلج الاسود** السبت نوفمبر 23, 2013 7:55 am

المكوّنات
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
1 حبة صغيرة الحجم أو 50 غ من البصل٬ مفرومة
150 غ من لحم البقر المفروم
1 كوب أو 75 غ من أوراق السبانخ الطازجة٬ المفرومة
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البطاطا٬ مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الجزر٬ مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
5½ أكواب أو 1375 مل من الماء
1 مغلف من شوربة العدس
1 ملعقة طعام من عصير الحامض

صورة توضيحية
العدس والسبانخ شوربة 20131117224418177255924(1)

العدس والسبانخ شوربة 20131117224418177255924(1)

طريقة التحضير
يسخن زيت الزيتون في قدرٍ كبير ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة دقيقتين.
يُضاف لحم البقر المفروم ويُقلّى لمدّة 4 دقائق أو إلى أن يصبح بنيّاً ومطهوّاً.
يُضاف السبانخ والبطاطا والجزر ومسحوق الكمون وتُحرّك المكونات لمدّة 3 دقائق ثم يُضاف الماء ومغلف شوربة العدس . تُغلى المكونات مع التحريك ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 إلى 15 دقيقة أو إلى أن تصبح الخضار مطهوة جيداً.يضاف عصير الحامض وتُحرّك الشوربة وتُقدّم.

العدس والسبانخ شوربة

العدس والسبانخ شوربة

رد: العدس والسبانخ شوربة