])()(الصالونة الهندية بالكارى)()(

من طرف **وردة الحب** الجمعة مايو 11, 2012 8:57 am

)()(الصالونة الهندية بالكارى)()(

الصالونة الهندية بالكاري
المقادير

كيلولحم غنم مقطع مكعبات ( أو دجاج ممكن )
3ملعقةكبيرة معجون طماطم
1ملعقه صغيرةثوم بودر
3ملاعق كبيرة كزبرة مفرومه
6ملاعق كبيره زبدة
1ملعقه زيت
4ملاعق كبيرة روب زبادي
3\4كوب حليب جوز الهند
ملح - بهارات مشكله -فلفل أحمر- ملعقه كزبرة نا شفه-
حبه بصله - 2فص ثوم

الطريقة :
تسلق اللحمه مع فص الثوم والبصله حتى ينضج اللحم
يخلط معجون الطماطم مع الروب والبهار المشكل والفلفل الاحمرالحار
والثوم والملح والكزبرةالناشفه
تسخن الزبدة مع الزيت ثم توضع قطع اللحم وتحمر جيدا ثم يضاف خليط
الروب والبهار ويترك على نار ها دئه مدة ربع ساعة
ثم يضاف حليب جوز الهند والكزبرة الخضراءوتخلط جيدا وتترك على نار هادئه لحين تقديمها
وبالعافية.